中筋麵粉 湯包
2022年4月28日—洋菜粉3克:鹽少許.麵包:中筋麵粉300克:滾水100克:冷水80克:鹽1小匙.將高湯凍汁內的蔬菜材料放入湯鍋中,加蓋熬煮半小時。舀200c.c.高湯加入 ...,冷水麵皮的製作方式-石一籠麵粉和水的比例為1.8:1,麵皮的配方是:中筋麵粉1850克,水是980克、老麵25...
爆漿小籠湯包by 凱莉愛煮愛吃
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2023年2月3日—將中筋麵粉及溫水(分次倒),拌勻揉麵至手光盆光後放入鍋盆內蓋上保鮮膜醒30分鐘,分一個一個小麵團,灑些份量外麵粉桿成內厚外薄的麵皮。包上步驟一的 ...
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